Если нет холодильника.

      Холодильник нужен не только летом, но и зимой. В комнате продукты портятся, за окном замерзают. Но что делать, если его все-таки нет?
       Даже летом можно продлить жизнь скоропортящихся продуктов. Творог и масло надо немедленно выкладывать в стеклянную или фарфоровую посуду с плотно прилегающей крышкой. В таз с водой поставьте небольшие кастрюли и стеклянные или фарфоровые банки, где хранятся продукты. Плотно закройте посуду крышками, а банки оберните мокрыми полотенцами, концы которых опустите в воду.
       Летом, чтобы на день-два предохранить мясо от порчи, залейте его сырым молоком (так, чтобы мясо было целиком покрыто). Молоко задерживает размножение гнилостных бактерий.
       В течение суток мясо будет свежим, если его завернуть в салфетку, смоченную уксусом.